[sg_popup id=”1″ event=”onload”][/sg_popup]Nelson Miguel Ramos Ladeira de Matos tem 33 anos e está no mundo dos bares desde os 18. Ainda guarda, como uma espécie de talismã, o shaker de onde saiu a sua primeira criação, no verão de 98. Algarvio de gema, para Nelson é no contacto próximo com os clientes que o bartender mais se realiza, “criatividade, hospitalidade, humildade e algum arrojo” são características essenciais para o sucesso de um profissional do bar. “Ter a capacidade de transformar momentos em memórias, através da experiência no bar”, essa, é a sua missão. Autodidata, estudioso incansável da arte do bar, é o Head Bartender do Gusto By Heinz Beck no Conrad Algarve.