2022
PROGRAMAÇÃO

17 MAIO
FÓRUM MOJITO

14h15 Danil Nevsky & Alex Ouziel (9diDANTE Vermouth)
“The Grape Escape” / “The Grape Escape”
15h15 Ian Burrell (IVBAM)
“O Rum da Madeira” / “Madeira Rum”
16h15 Julio Bermejo
“Tequila em 2022” / “Tequila in 2022”
17h15 Jenna Ba & Ervin Trykowski (Diageo)
“Scotch Tapes LIVE” / “Scotch Tapes LIVE”
18h15 Stéphane Moeslé (Paragon)
“Bem-vindo à nova Cordial!” / “Welcome to the new Cordial journey!”
19h15 Liz Furlong
“Cata: o bar de agave” / “Cata: the agave bar”

14h00 João Sancheira
“Talento VS Trabalho” / “Talent VS Work”
14h50 Christian Maspes & Nelson Bernardes
“Sustentabilidade em menu” / “Sustainability on the menu”
15h40 João Eusébio (Bacalhoa Vinhos)
“Cocktails com vinho?” / “The mixology of Wine, in cocktails”
16h30 Chef Vincent Farges
“Apresentação de cozinha” / “Kitchen presentation”
17h20 Hannah Sharman, Siobhan Payne & Dan Dove
“Introdução ao Pinnacle guide” / “An introduction to the Pinnacle Guide”
18h10 Juan Álvarez (Amer Global)
“Ron Santísima Trinidad, a essência de Cuba numa garrafa” / “Ron Santísima Trinidad, the essence of Cuba in a bottle”
19h00 Ian O’Brien

“A busca pelo sabor” / ” The quest for flavour”

14h20 Flavi Andrade & Gui Lacerda
“Óleos Essências: os cocktails ao dia-a-dia” / “Essential Oils: the cocktails to the day-to-day”

15h10 William Borrell (Vestal Vodka)
“Qual é o teu sabor, diz-me qual é o teu sabor” / “Whats your flavour, tell me whats your flavour”
16h00 Constança Cordeiro
“K.I.S.S.: Keep it simple, stupid” / “K.I.S.S.: Keep it simple, stupid”
16h50 David Córdoba (Lovers Rum)
“Do embaixador a um proprietário de marca” / “From ambassador to a brand owner”
17h40 Fernão Gonçalves
“É tudo uma questão de conceitos” / “It´s all about concepts”
18h30 Ana Camacho
“Saúde mental – a vida do Bartender” / “Mental health – the Bartender’s life”
19h20 Nils Boese (Jägermeister)
“All things Bitter” / “All things Bitter”

14h15 Remy Savage
“Beba Mais Arte” / “Drink More Art”
15h15 Nikos Bakoulis & Vasilis Kyritsis (Maison Ferrand)
“ Line Athens: modo de pensar sustentável” / ” Line Athens: sustainable way of thinking”

16h15 Tom Dyer
“Toda a gente é Flair Bartender, apenas ainda não sabem”/ “Everyone is a Flair Bartender they just don’t know it yet”

19h15 Georgi Radev (Re’Al and Finest Call)
“Let’s Get Tropical: Jornada tropical” / “Let’s Get Tropical: The Journey of Tropical Drinks”

14h15 Vintage Cocktail Competion
“Vintage Cocktail Competion” / “Vintage Cocktail Competion”

15h30 Jared Brown & Anistatia Miller
“O Relatório Mixellany: Lições de Lockdown – Discoveries and Trends” / “The Mixellany Report: Lessons from Lockdown – Discoveries and Trends”

16h20 Chef Frederic Breitenbucher
“Apresentação de cozinha”/ “Kitchen presentation”

18h00 Mišel Posavac (Monin)
“Sur la route des sucres: A nova gama Craft Sugar!” / “Sur la route des sucres: The new Craft Sugar range!”

18h50 Nelson de Matos & João Faria
“Coquetelaria gastronómica” / “Gastronomic cocktail”

14h30 Tatiana Cardoso
“As manipulações de sabores” / “The manipulation of flavours”

15h20 Alf del Portillo
“Como abrir um bar durante uma pandemia” / “How to open a bar during a pandemic”

16h10 Marta Pinto (Azor)
“O sexto sentido das Mulheres no mundo da destilação” / “Women’s sixth sense in the world of distillation”

17h00 André Melhor
“Influência Portuguesa pela Ásia” / “Portuguese influence in Asia”

17h50 Stephen Martin (St. James Rum)
“A história dos runs Saint James no mundo dos cocktails” / “The history of Saint James rhums in the world of cocktails”

18h40 Nicole Santos (Symington Family Estates)
“Desmistificar o Vinho do Porto” / “Workshop School of Port”